Чесънът е една от най-полезните храни – това е факт, доказан от множество научни изследвания. Според руския диетолог д-р Ирина Кондрашин, термично обработен той е дори по-полезен - поддържа имунната система не по-лошо от пресния чесън, а също така помага за регулиране на нивата на холестерола, подобрява работата на черния дроб и сърдечно-съдовата система и нормализира кръвното налягане.
Печен чесън за сваляне на кръвното и холестерола
Диетологът отбелязва, че след термична обработка зеленчукът може да се консумира както от деца, така и от тези, които имат проблеми с нивата на кръвната захар и възпалителни процеси, тъй като се усвоява по-добре.
Лекар разкри по колко чесън на ден предпазва от диабет и удължава живота с 10 години
Изберете висококачествен зеленчук, който има големи, здрави глави и без видими повреди. Обърнете внимание на обвивката, тя трябва да е суха и без мухъл. Покълналите глави не са подходящи за тази цел.
Необходими са ви следните съставки:
- чесън – 4 глави
- растително масло - 30 мл
- сол – 1 с. л.
- черен пипер – 1 ч. л.
В допълнение към класическите подправки от сол и черен пипер, добавете любимите си ароматни билки.
Отстранете излишните люспи от всички глави чесън, оставяйки само тези, които прилягат много плътно. Отрежете върха на чесъна, така че скилидките да са отворени. Постелете формата за печене с фолио. Налейте олио върху чесъна, поръсете със сол и черен пипер.
Покрийте плътно цялата форма за печене с фолио. И сложете във фурната на 200 градуса за 1 час. Можете да проверите готовността на чесъна след 45 мин. Ако е омекнал, това означава, че е готов.
Този зеленчук е известен със способността си да подобрява здравето на сърцето. Помага за регулиране на кръвното налягане и намалява възпалението. Той притежава едновременно антисептичен и противопаразитен ефект. Но за да се усвои максимално в чревния тракт трябва да има достатъчно ензими и полезни бактерии.
Коментираният зеленчук отлично укрепва имунната система, предпазва от вируси и нормализира хормоналните нива поради съдържанието на витамин С. Продуктът съдържа също калий и бета-каротин, които имат антиоксидантен ефект върху тялото, насърчават отстраняването на токсините, предпазват клетките от стареене и нормализира налягането.
Зеленчукът е отличен източник на витамини от група В, които са отговорни за растежа на мускулите, което е важно за мъжете, които спортуват. Тези вещества също нормализират нервната система, подобряват състоянието на кръвоносните съдове и снабдяват клетките с гориво за производство на енергия.
Манганът, желязото, фосфорът и магнезият в зеленчука предпазват от стрес, позволяват на мъжкото тяло да усвоява по-добре хранителните вещества, предотвратяват отлагането на мазнини в черния дроб, участват в метаболитните процеси и оползотворяват липидите в тялото.
Още: Преди да засадят чесъна, опитните градинари винаги поръсват с това
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
